ווי קען מילך האָמאָגעניזער מאַשין אַרבעט
די אַרבעט פּרינציפּ פון מילך האָמאָגעניזער מאַשין איז באזירט אויף אַ כאָומאָגעניזאַטיאָן טעכנאָלאָגיע פֿאַר אַ הויך דרוק. ווען מילך אָדער אנדערע פליסיק עסנוואַרג איז געצווונגען אין אַ שמאָל ריס דורך די הויך דרוק סיסטעם, דעם הויך דרוק סיסטעם וועט מאַכן אַ קאָלאָסאַל קראַפט און גיכקייַט. ווען די ליקווידס לויפן גייט דורך דעם גאַפּס, זיי זענען אונטערטעניק צו גאָר הויך שערן און פּראַל פאָרסעס, וואָס גרונט פּאַרטיקאַלז אין די פליסיק, ספּעציעל פעט גלאָבולעס, צו זיין צעבראכן אַרויף און דיספּערסט אין די פליסיק.
דער פּראָצעס מאכט די פעט פּאַרטיקאַלז אין די מילך קלענערער און מער יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. דער באַהאַנדלונג ניט בלויז די מילך טעם סמודער, אָבער אויך יקסטענדז די פּאָליצע לעבן און ימפּרוווז קוילעלדיק פעסטקייַט.
לעסאָף די מילך כאָומאַדזשעניק מאַשין ניצט אַ הויך דרוק כאָומאָגעניזאַטיאָן טעכנאָלאָגיע צו יוועללי פאַרמינערן פּאַרטיקאַלז אין מילך, צושטעלן אַ עפעקטיוו לייזונג פֿאַר פּראַדוסינג הויך-קוואַליטעט, סילקי-טייסטינג מילך פּראָדוקטן.
