Máy hóa đồng nhất sữa hoạt động như thế nào
Nguyên tắc làm việc của máy đồng nhất sữa dựa trên công nghệ đồng nhất áp suất cao. Khi sữa hoặc thực phẩm lỏng khác bị buộc vào một khoảng cách hẹp thông qua hệ thống áp suất cao của máy, hệ thống áp suất cao này sẽ tạo ra một lực và tốc độ to lớn. Khi các chất lỏng này chảy qua các khoảng trống này, chúng phải chịu các lực cắt và tác động cực kỳ cao, gây ra các hạt trong chất lỏng, đặc biệt là các hạt chất béo, bị phá vỡ và phân tán trong chất lỏng.
Quá trình này làm cho các hạt chất béo trong sữa nhỏ hơn và phân bố đều hơn. Phương pháp điều trị này không chỉ làm cho hương vị sữa mịn hơn, mà còn kéo dài thời hạn sử dụng của nó và cải thiện sự ổn định tổng thể.
Cuối cùng, máy đồng nhất sữa sử dụng công nghệ đồng nhất hóa áp suất cao để phân tán đều các hạt trong sữa, cung cấp một giải pháp hiệu quả để sản xuất các sản phẩm sữa có hương vị mượt, chất lượng cao.
