Paano gumagana ang Small scale milk homogenizer
Ang maliliit na homogenizer ng gatas ay karaniwang may kasamang high pressure pump at homogenization valve. Una, ang gatas ay ibinubuhos sa homogenizer, pagkatapos ay ang gatas ay itinulak sa homogenization valve sa pamamagitan ng high-pressure pump. Mayroong isang makitid na puwang sa homogenizing valve. pagkatapos na dumaan ang gatas sa puwang na ito, ay sasailalim sa high speed shear force at impact force, na magiging sanhi ng fat globules sa gatas na masira at magkalat sa gatas. ang gatas ay nagiging mas pantay at mag-atas.
