Paano gumagana ang maliit na scale milk homogenizer
Ang mga maliliit na homogenizer ng gatas ay karaniwang nagsasama ng isang mataas na presyon ng bomba at isang balbula ng homogenization. Una, ang gatas ay ibinuhos sa homogenizer, kung gayon ang gatas ay itinulak sa balbula ng homogenization sa pamamagitan ng isang bomba na may mataas na presyon. May isang makitid na agwat sa homogenizing valve. Matapos dumaan ang gatas sa puwang na ito, ay isasailalim sa mataas na bilis ng paggugupit at puwersa ng epekto, na magiging sanhi ng mga taba ng globule sa gatas na masira at magkalat sa gatas. Ang gatas ay nagiging mas kahit at creamy.
