స్మాల్ స్కేల్ మిల్క్ హోమోజెనైజర్ ఎలా పనిచేస్తుంది
చిన్న మిల్క్ హోమోజెనిజర్‌లలో సాధారణంగా అధిక పీడన పంపు మరియు సజాతీయ వాల్వ్ ఉంటాయి. మొదట, పాలు సజాతీయతలోకి పోస్తారు, అప్పుడు అధిక పీడన పంపు ద్వారా పాలు సజాతీయత వాల్వ్‌లోకి నెట్టబడతాయి. సజాతీయ వాల్వ్‌లో ఇరుకైన ఖాళీ ఉంది. పాలు ఈ గ్యాప్ గుండా వెళ్ళిన తర్వాత, అధిక వేగ షీర్ ఫోర్స్ మరియు ఇంపాక్ట్ ఫోర్స్‌కి లోనవుతాయి, దీని వలన పాలలోని కొవ్వు గ్లోబుల్స్ విచ్ఛిన్నమై పాలలో చెదరగొట్టబడతాయి. పాలు మరింత సమానంగా మరియు క్రీముగా మారుతుంది.
