பால் ஹோமோஜெனைசர் இயந்திரம் எவ்வாறு செயல்படுகிறது
பால் ஹோமோஜெனீசர் இயந்திரத்தின் செயல்பாட்டு கொள்கை உயர் அழுத்த ஒத்திசைவு தொழில்நுட்பத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இயந்திரத்தின் உயர் அழுத்த அமைப்பு வழியாக பால் அல்லது பிற திரவ உணவு ஒரு குறுகிய இடைவெளியில் தள்ளப்படும்போது, இந்த உயர் அழுத்த அமைப்பு மிகப்பெரிய சக்தியையும் வேகத்தையும் உருவாக்கும். இந்த திரவங்கள் இந்த இடைவெளிகளைக் கடந்து செல்லும்போது, அவை மிக உயர்ந்த வெட்டு மற்றும் தாக்க சக்திகளுக்கு உட்பட்டவை, அவை திரவத்தில் துகள்கள், குறிப்பாக கொழுப்பு குளோபுல்கள், உடைக்கப்பட்டு திரவத்தில் சிதறடிக்கப்படுகின்றன.
இந்த செயல்முறை பாலில் உள்ள கொழுப்பு துகள்களை சிறியதாகவும், சமமாக விநியோகிக்கவும் செய்கிறது. இந்த சிகிச்சையானது பால் சுவை மென்மையாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அதன் அடுக்கு ஆயுளையும் நீட்டிக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஸ்திரத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
இறுதியாக பால் ஹோமோஜெனைசர் இயந்திரம் பாலில் துகள்களை சமமாக சிதறடிக்க உயர் அழுத்த ஒத்திசைவு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, இது உயர்தர, மென்மையான-ருசிக்கும் பால் பொருட்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான சிறந்த தீர்வை வழங்குகிறது.
