ਛੋਟੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੋਮੋਜੈਜੇਜ਼ਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਪੰਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਲਿੰਗੀ ਵਾਲਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੋਮੋਜਗੇਨਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਪੰਪ ਦੁਆਰਾ ਹੋਮਵੇਗੇਨ ਦੇ ਵਾਲਵ ਵਿਚ ਧੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵਾਲਵ ਵਿਚ ਇਕ ਤੰਗ ਪਾੜਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਇਸ ਪਾੜੇ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਚ ਗਤੀ ਸ਼ੀਅਰ ਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਗਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਿੰਡਾਉਣ ਦੇਵੇਗਾ. ਦੁੱਧ ਹੋਰ ਵੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
