Kif jaħdem l-omoġenizzatur tal-ħalib fuq skala żgħira
Omoġenizzaturi żgħar tal-ħalib normalment jinkludu pompa ta 'pressjoni għolja u valv ta' omoġenizzazzjoni. L-ewwel, il-ħalib jitferra 'fl-omoġenizzatur, imbagħad il-ħalib jiġi mbuttat fil-valv ta' omoġenizzazzjoni permezz ta 'pompa ta' pressjoni għolja. Hemm vojt dejjaq fil-valv ta 'omoġenizzazzjoni. wara li l-ħalib jgħaddi minn dan il-vojt, se jkun soġġett għal forza ta 'shear b'veloċità għolja u forza ta' impatt, li tikkawża li l-globuli tax-xaħam fil-ħalib jitkissru u mxerrda fil-ħalib. il-ħalib isir aktar uniformi u kremuż.
