Kif jaħdem l-omoġenizzatur tal-ħalib fuq skala żgħira
Omoġenizzaturi żgħar tal-ħalib ġeneralment jinkludu pompa ta 'pressjoni għolja u valv ta' omoġenizzazzjoni. L-ewwel, il-ħalib jitferra fl-omoġenizzatur, imbagħad il-ħalib jiġi mbuttat fil-valv ta 'omoġenizzazzjoni permezz ta' pompa bi pressjoni għolja. Hemm vojt dejjaq fil-valv omoġenizzanti. Wara li l-ħalib jgħaddi minn dan id-distakk, se jkun soġġett għal forza ta 'shear b'veloċità għolja u forza ta' impatt, li tikkawża li l-globuli tax-xaħam fil-ħalib jinqasmu u jinxterdu fil-ħalib. Il-ħalib isir iktar uniformi u kremuż.
