मिल्क होमोजेनायझर मशीन कसे कार्य करते
मिल्क होमोजेनायझर मशीनचे कार्यरत तत्त्व उच्च दाब होमोजेनायझेशन तंत्रज्ञानावर आधारित आहे. जेव्हा मशीनच्या उच्च दाब प्रणालीद्वारे दूध किंवा इतर द्रव अन्नास अरुंद अंतरात भाग पाडले जाते, तेव्हा ही उच्च दाब प्रणाली एक प्रचंड शक्ती आणि वेग तयार करेल. जेव्हा या द्रव्यांचा प्रवाह या अंतरांमधून जातो, तेव्हा ते अत्यंत उच्च कातरणे आणि प्रभाव शक्तींच्या अधीन असतात, ज्यामुळे द्रव, विशेषत: चरबी ग्लोब्यूलमध्ये कण तयार होते आणि ते द्रव मध्ये खंडित होते.
ही प्रक्रिया दुधातील चरबीचे कण लहान आणि अधिक समान रीतीने वितरित करते. हे उपचार केवळ दुधाची चव गुळगुळीत करते, तर त्याचे शेल्फ लाइफ देखील वाढवते आणि एकूणच स्थिरता सुधारते.
अखेरीस मिल्क होमोजनायझर मशीन उच्च दाब होमोजेनायझेशन तंत्रज्ञानाचा वापर दुधामध्ये समान रीतीने पांगवण्यासाठी करते, उच्च-गुणवत्तेची, रेशमी-चवदार दूध उत्पादने तयार करण्यासाठी एक प्रभावी उपाय प्रदान करते.
