ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೋಮೊಜೆನೈಸರ್ ಹೇಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

2. ತಾಪಮಾನ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವು ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಎರಡೂ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ವಸ್ತುವಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತೈಲ ಹಂತ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹಂತದ ಕರಗುವಿಕೆಯಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎರಡು ಹಂತಗಳ ತಾಪಮಾನವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ (70 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಮೇಣದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂತದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನ ಹಂತವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮೇಣ, ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಂಡೆ ಅಥವಾ ಒರಟು, ಅಸಮ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹಂತಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 75 ° C ಮತ್ತು 85 ° C ನಡುವೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ತೈಲ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದು ಮೇಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದ ವಿಲೋಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಂತದ ವಿಲೋಮ ತಾಪಮಾನದ ಸುತ್ತಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಮಲ್ಷನ್ ಕಣದ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸೋಪ್ ಅಯಾನಿಕ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೋಪ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 80 °C ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದಾಗ, ಎಮಲ್ಷನ್ ಕಣದ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 1.8-2.0 μm ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು 60 °C ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಕಣದ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 6 μm ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಯಾನಿಕ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಣದ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಣಾಮವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.