כיצד מתכננת Homogenizer של מיקסר ואקום כדי לענות על גורמים שונים לתוצאה של אמולסיפיקציה

2. טמפרטורה לטמפרטורת האמולסיפיקציה יש השפעה רבה על איכות התחליב, אך אין הגבלה קפדנית על הטמפרטורה. אם שמן ומים שניהם נוזליים, ניתן להשיג אמולסיפיקציה על ידי ערבוב בטמפרטורת החדר. בדרך כלל, טמפרטורת התחליב תלויה בנקודת ההיתוך של החומר בעל ההיתוך הגבוה הכלול בשני השלבים, ומתחשבת גם בגורמים כמו סוג המתחלב ומסיסות שלב השמן ושלב המים. בנוסף, הטמפרטורה של שני השלבים צריכה להישמר כמעט זהה, במיוחד עבור רכיבי פאזת השעווה והשומן עם נקודות התכה גבוהות יותר (מעל 70 מעלות צלזיוס), בעת אמולסיפיקציה, לא ניתן להוסיף את שלב המים בטמפרטורה נמוכה כדי למנוע את שעווה, שומן מתגבש החוצה, וכתוצאה מכך תחליב גושים או מחוספס, לא אחיד. באופן כללי, במהלך אמולסיפיקציה, ניתן לשלוט בטמפרטורה של שלבי השמן והמים בין 75°C ל-85°C. אם שלב השמן מכיל שעווה בנקודת התכה גבוהה ורכיבים אחרים, טמפרטורת האמולסיפיקציה תהיה גבוהה יותר בשלב זה. בנוסף, אם הצמיגות גדלה מאוד במהלך תהליך האמולסיפיקציה, מה שנקרא סמיך מדי ומשפיעה על הערבול, ניתן להעלות את טמפרטורת האמולסיה כראוי. אם לחומר התחליב בשימוש יש טמפרטורת היפוך פאזה מסוימת, טמפרטורת האמולסיפיקציה תיבחר גם היא סביב טמפרטורת היפוך הפאזה. גם לטמפרטורת האמולסיה יש לפעמים השפעה על גודל החלקיקים של האמולסיה. לדוגמה, כאשר מתחלב אניוני סבון חומצת שומן משמש לתחליב בשיטת הסבון הראשוני, כאשר טמפרטורת האמולסיה נשלטת על 80 מעלות צלזיוס, גודל החלקיקים של האמולסיה הוא כ-1.8-2.0 מיקרומטר. אם אמולסיפיקציה מתבצעת ב-60 מעלות צלזיוס, גודל החלקיקים הוא כ-6 מיקרומטר. כאשר מתחלבים עם מתחלבים לא-יוניים, השפעת טמפרטורת האמולסיה על גודל החלקיקים חלשה.