Hogyan működik a tej homogenizáló gépe
A tejhomogenizáló gép működési elve a nagynyomású homogenizációs technológián alapul. Amikor a tejet vagy más folyékony ételeket keskeny résbe kényszerítik a gép nagynyomású rendszerén keresztül, ez a nagynyomású rendszer óriási erőt és sebességet hoz létre. Amikor ezek a folyadékok áramolnak ezen a résen, rendkívül magas nyíró- és ütési erőknek vannak kitéve, amelyek a folyadékban lévő részecskéket, különösen a zsírgömböket feloszlatják és a folyadékban diszpergálják.
Ez a folyamat a tejben lévő zsírrészecskéket kisebb és egyenletesebbé teszi. Ez a kezelés nemcsak a tej ízét simábbá teszi, hanem meghosszabbítja az eltarthatóságát és javítja az általános stabilitást.
Végül a tejhomogenizáló gép nagynyomású homogenizációs technológiát alkalmaz a részecskék egyenletes eloszlására a tejben, hatékony megoldást biztosítva a kiváló minőségű, selymes ízű tejtermékek előállításához.
