Ki jan konsepsyon Vacuum Mixer Homogenizer al kontre plizyè faktè pou rezilta emulsifikasyon

2. Tanperati Tanperati emulsifikasyon an gen yon gwo enfliyans sou bon jan kalite a nan emulsifikasyon, men pa gen okenn limit strik sou tanperati a. Si lwil oliv ak dlo tou de likid, emulsifikasyon ka reyalize pa brase nan tanperati chanm. Anjeneral, tanperati emulsifikasyon an depann de pwen k ap fonn sibstans ki wo nan de faz yo, epi tou li konsidere faktè tankou kalite emulsifikatè ak solubilite nan faz lwil oliv ak faz dlo a. Anplis de sa, tanperati de faz yo dwe kenbe prèske menm bagay la tou, espesyalman pou konpozan faz sir ak grès ki gen pi wo pwen k ap fonn (pi wo pase 70 ° C), lè emulsifikasyon, faz dlo a tanperati ki ba pa ka ajoute pou anpeche a. sir, Grès kristalize soti, sa ki lakòz boulon oswa ki graj, emulsion inegal. Anjeneral pale, pandan emulsifikasyon, tanperati a nan faz lwil oliv ak dlo ka kontwole ant 75 ° C ak 85 ° C. Si faz lwil oliv la gen gwo sir pwen k ap fonn ak lòt konpozan, tanperati emulsifikasyon an ap pi wo nan moman sa a. Anplis de sa, si viskozite a ogmante anpil pandan pwosesis la emulsifikasyon, sa yo rele twò epè ak afekte vibran an, tanperati a emulsifikasyon ka yon fason ki apwopriye ogmante. Si emulsifyan yo itilize a gen yon sèten tanperati envèrsyon faz, tanperati emulsifikasyon an tou de preferans chwazi alantou tanperati envèsyon faz la. Tanperati a emulsifikasyon tou pafwa gen yon efè sou gwosè a patikil nan emulsyon an. Pou egzanp, lè yo itilize emulsifikasyon anionik savon asid gra pou emulsifikasyon pa metòd savon prensipal la, lè tanperati emulsifikasyon kontwole nan 80 °C, gwosè patikil emulsyon an se apeprè 1.8-2.0 μm. Si emulsifikasyon fèt nan 60 °C, gwosè patikil la se apeprè 6 μm. Lè emulsyone ak emulsifyan ki pa iyonik, efè tanperati emulsifikasyon sou gwosè patikil yo fèb.