मिल्क होमोजेनाइज़र मशीन कैसे काम करती है
दूध होमोजेनाइज़र मशीन का कार्य सिद्धांत उच्च दबाव होमोजेनाइजेशन तकनीक पर आधारित है। जब दूध या अन्य तरल भोजन को मशीन के उच्च दबाव प्रणाली के माध्यम से एक संकीर्ण अंतर में मजबूर किया जाता है, तो यह उच्च दबाव प्रणाली एक जबरदस्त बल और गति पैदा करेगी। जब ये तरल पदार्थ प्रवाह इस अंतराल से गुजरते हैं, तो वे बेहद उच्च कतरनी और प्रभाव बलों के अधीन होते हैं, जो तरल में कणों का कारण बनते हैं, विशेष रूप से वसा वाले ग्लोब्यूल्स को, तरल में टूट जाते हैं और फैलाया जाता है।
यह प्रक्रिया दूध में वसा कणों को छोटे और अधिक समान रूप से वितरित करती है। यह उपचार न केवल दूध के स्वाद को चिकना बनाता है, बल्कि अपने शेल्फ जीवन को भी बढ़ाता है और समग्र स्थिरता में सुधार करता है।
अंत में दूध Homogenizer मशीन दूध में समान रूप से कणों को फैलाने के लिए उच्च दबाव वाले होमोजेनाइजेशन तकनीक का उपयोग करती है, उच्च गुणवत्ता वाले, रेशमी चखने वाले दूध उत्पादों के उत्पादन के लिए एक प्रभावी समाधान प्रदान करती है।
