ماشین هموژنایزر شیر چگونه کار می کند
اصل کار دستگاه هموژنیزر شیر مبتنی بر فناوری همگن سازی فشار بالا است. هنگامی که شیر یا سایر مواد غذایی مایع از طریق سیستم فشار زیاد دستگاه به شکاف باریک مجبور می شوند ، این سیستم فشار بالا نیرو و سرعت فوق العاده ای ایجاد می کند. هنگامی که این جریان مایعات از این شکاف عبور می کنند ، در معرض نیروهای برشی و ضربه بسیار بالا قرار می گیرند که باعث می شود ذرات موجود در مایع ، به ویژه گلوبولهای چربی ، در مایع شکسته و پراکنده شوند.
این فرآیند باعث می شود ذرات چربی موجود در شیر کوچکتر و به طور مساوی توزیع شود. این روش درمانی نه تنها باعث می شود طعم شیر نرم تر شود ، بلکه ماندگاری خود را نیز گسترش می دهد و ثبات کلی را بهبود می بخشد.
سرانجام دستگاه هموژنیزر شیر از فناوری همگن سازی فشار بالا برای پراکندگی ذرات به طور مساوی در شیر استفاده می کند و یک راه حل مؤثر برای تولید محصولات شیر با کیفیت بالا و با رنگ ابریشمی فراهم می کند.
