1. Equipo de emulsificación El equipo mecánico para preparar la emulsión es principalmente emulsionante, que es un tipo de equipo de emulsificación que mezcla aceite y agua de manera uniforme. En la actualidad, existen tres tipos principales de emulsionantes: mezcladores de emulsión, molinos coloidales y homogeneizadores. El tipo, estructura y rendimiento del emulsionante tienen una gran relación con el tamaño (dispersibilidad) de las partículas de la emulsión y la calidad (estabilidad) de la emulsión. Generalmente, como el emulsionante agitador que todavía se usa ampliamente en las fábricas de cosméticos, la emulsión preparada tiene poca dispersabilidad. Las partículas son grandes y rugosas, menos estables y más propensas a la contaminación. Sin embargo, su fabricación es sencilla y el precio económico. Siempre que se elija una estructura razonable de la máquina y se utilice correctamente, también puede producir cosméticos populares con requisitos generales de calidad compuesta. En los últimos años, el diseño del homogeneizador mezclador al vacío ha logrado grandes avances y la emulsión preparada por el diseño del homogeneizador mezclador al vacío tiene una excelente dispersabilidad y estabilidad.
2. Temperatura La temperatura de emulsificación tiene una gran influencia en la calidad de la emulsificación, pero no existe un límite estricto para la temperatura. Si tanto el aceite como el agua son líquidos, la emulsificación se puede lograr agitando a temperatura ambiente. Generalmente, la temperatura de emulsificación depende del punto de fusión de la sustancia de alto punto de fusión contenida en las dos fases, y también considera factores como el tipo de emulsionante y la solubilidad de la fase oleosa y la fase acuosa. Además, la temperatura de las dos fases debe mantenerse casi igual, especialmente para los componentes de la fase de cera y grasa con puntos de fusión más altos (por encima de 70 °C), durante la emulsificación, no se puede agregar la fase de agua a baja temperatura para evitar la cera, la grasa cristaliza, dando como resultado emulsiones grumosas o ásperas y desiguales. En términos generales, durante la emulsificación, la temperatura de las fases de aceite y agua se puede controlar entre 75°C y 85°C. Si la fase oleosa contiene cera de alto punto de fusión y otros componentes, la temperatura de emulsificación será mayor en este momento. Además, si la viscosidad aumenta mucho durante el proceso de emulsificación, lo que se denomina demasiado espeso y afecta la agitación, la temperatura de emulsificación se puede aumentar adecuadamente. Si el emulsionante utilizado presenta una determinada temperatura de inversión de fases, la temperatura de emulsificación también se elige preferentemente en torno a la temperatura de inversión de fases. La temperatura de emulsificación también tiene a veces un efecto sobre el tamaño de partícula de la emulsión. Por ejemplo, cuando se utiliza el emulsionante aniónico de jabón de ácido graso para la emulsificación mediante el método del jabón primario, cuando la temperatura de emulsificación se controla a 80 °C, el tamaño de partícula de la emulsión es de aproximadamente 1,8-2,0 µm. Si la emulsificación se realiza a 60 °C, el tamaño de partícula es de aproximadamente 6 µm. Cuando se emulsiona con emulsionantes no iónicos, el efecto de la temperatura de emulsificación sobre el tamaño de las partículas es débil.
3. Tiempo de emulsificación deHomogeneizador mezclador al vacíodiseño El tiempo de emulsificación obviamente influye en la calidad de la emulsión, y la determinación del tiempo de emulsificación se basa en la relación de volumen de la fase oleosa y la fase acuosa, la viscosidad de las dos fases y la viscosidad de la emulsión resultante. , el tipo y la cantidad de emulsionante, también está la temperatura de emulsificación, pero el tiempo de emulsificación es para que el sistema esté completamente emulsionado, lo que está estrechamente relacionado con la eficiencia del equipo de emulsificación. El tiempo de emulsificación se puede determinar según la experiencia y los experimentos. Si se utiliza un homogeneizador (3000 rpm) para la emulsificación, sólo tardará entre 3 y 10 minutos.
4. Velocidad de agitación El equipo de emulsificación tiene una gran influencia en la emulsificación, una de las cuales es el efecto de la velocidad de agitación en la emulsificación. La velocidad de agitación es moderada para que la fase oleosa y la fase acuosa se mezclen completamente, y la velocidad de agitación es demasiado alta.
5. Velocidad de agitación deHomogeneizador mezclador al vacío El diseño tiene una gran influencia en la emulsificación, una de las cuales es la influencia de la velocidad de agitación en la emulsificación. La velocidad de agitación moderada es para mezclar completamente la fase oleosa y la fase acuosa. Si la velocidad de agitación es demasiado baja, obviamente no se logrará el propósito de mezclar completamente. Sin embargo, si la velocidad de agitación es demasiado alta, se introducirán burbujas de aire en el sistema, convirtiéndolo en un sistema trifásico. Inestabiliza las emulsiones. Por lo tanto, se debe evitar la entrada de aire durante la agitación y el emulsionante al vacío tiene un rendimiento excelente.
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Hora de publicación: 01-nov-2022
