Kiel funkcias malgranda skala lakta homogenigilo
Malgrandaj laktaj homogenigiloj kutime inkluzivas altpreman pumpilon kaj homogenigan valvon. Unue, la lakto estas verŝita en la homogenigilon, poste la lakto estas puŝita en la homogenigan valvon tra altprema pumpilo. Estas mallarĝa interspaco en la homogeniga valvo. Post kiam la lakto trapasos ĉi tiun interspacon, estos submetita al alta rapideca tondado kaj efika forto, kio kaŭzos la grasajn globulojn en la lakto rompiĝi kaj dissemita en la lakto. lakto fariĝas pli egala kaj krema.
