English
page_banner
Látky v olejové fázi a látky ve vodné fázi se vztahují k materiálům ve vakuu, při určité teplotě, pomocí emulgátoru ve vysokosmykovém emulgátoru k rychlé a rovnoměrné distribuci jedné nebo více fází do další spojité fáze, pomocí mechanického Silná kinetická energie, kterou přináší, umožňuje materiálu odolávat stovkám tisíc hydraulických nůžek za minutu v úzké mezeře mezi statorem a rotorem. Odstředivé vytlačování, náraz, trhání a další komplexní efekty, okamžitě a rovnoměrně dispergovat a emulgovat a po vysokofrekvenčním vratném pohybu nakonec získat jemný a stabilní vysoce kvalitní produkt bez bublin. Nakonec se materiál stane vodou v oleji nebo vodou v oleji.

Stroje na výrobu majonézy