ভ্যাকুয়াম মিক্সার হোমোজেনাইজার কীভাবে ইমালসিফিকেশন ফলাফলের জন্য বিভিন্ন কারণগুলি পূরণ করতে ডিজাইন করে

2। তাপমাত্রা ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রা ইমালসিফিকেশনের গুণমানের উপর দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে তবে তাপমাত্রার উপর কোনও কঠোর সীমা নেই। যদি তেল এবং জল উভয়ই তরল হয় তবে ঘরের তাপমাত্রায় আলোড়ন দিয়ে ইমালসিফিকেশন অর্জন করা যায়। সাধারণত, ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রা দুটি পর্যায়ে থাকা উচ্চ গলনাঙ্কের পদার্থের গলনাঙ্কের উপর নির্ভর করে এবং ইমুলসিফায়ারের ধরণ এবং তেল পর্বের দ্রবণীয়তা এবং জলের পর্বের মতো বিষয়গুলিও বিবেচনা করে। তদতিরিক্ত, দুটি পর্যায়ের তাপমাত্রা প্রায় একই রকম রাখা দরকার, বিশেষত মোম এবং ফ্যাট ফেজ উপাদানগুলির জন্য উচ্চতর গলানো পয়েন্টগুলি (70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে) সহ, যখন ইমালসিফিকেশন হয়, তখন কম তাপমাত্রার জলের পর্যায়টি মোম প্রতিরোধের জন্য যুক্ত করা যায় না, ফ্যাট স্ফটিকযুক্ত হয়, ফলস্বরূপ বা রুক্ষ, অসম ইমালসনের ফলে। সাধারণভাবে বলতে গেলে, ইমালসিফিকেশন চলাকালীন, তেল এবং জলের পর্যায়গুলির তাপমাত্রা 75 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং 85 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যায়। যদি তেলের পর্যায়ে উচ্চ গলনাঙ্ক পয়েন্ট মোম এবং অন্যান্য উপাদান থাকে তবে ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রা এই সময়ে বেশি হবে। তদ্ব্যতীত, যদি ইমালসিফিকেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন সান্দ্রতা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায় তবে তথাকথিত খুব ঘন এবং আলোড়নকে প্রভাবিত করে, ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রা যথাযথভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে। যদি ব্যবহৃত ইমালসিফায়ারের একটি নির্দিষ্ট পর্বের বিপরীত তাপমাত্রা থাকে তবে ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রাও পর্যায় বিপরীত তাপমাত্রার চারপাশে নির্বাচিত হয়। ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রা কখনও কখনও ইমালসনের কণা আকারে প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, যখন ফ্যাটি অ্যাসিড সাবান অ্যানিয়োনিক ইমালসিফায়ার প্রাথমিক সাবান পদ্ধতি দ্বারা ইমালসিফিকেশন জন্য ব্যবহৃত হয়, যখন ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রা 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, তখন ইমালসনের কণার আকার প্রায় 1.8-2.0 মিমি হয়। যদি ইমালসিফিকেশন 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে সঞ্চালিত হয় তবে কণার আকার প্রায় 6 মিমি। যখন নোনিয়োনিক ইমালসিফায়ার্সের সাথে ইমালসিফাইড করা হয়, তখন কণার আকারে ইমালসিফিকেশন তাপমাত্রার প্রভাব দুর্বল হয়।